~そもそも「牛乳とは」があるんです~...
牧場で牛からしぼったままの乳のことは「生乳(せいにゅう)」といいます。牛乳の原料となるのはこの生乳です。天候の変化や季節がめぐるなかで日々生産される生乳は、濃さ...
ここは北海道東部に位置する厚岸町、齋藤泰広さん(53)の牧場です。飼養頭数は約90頭で、そのうち搾乳頭数は約50頭。搾乳中の牛は、朝の搾乳を終えたあと牛舎から出...
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