消臭液「きえ～る」と牛さんが作る、これからの時代の新しい関係｜酪農のはなし
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堆肥（たいひ）液肥（えきひ）｜ 牛のふん尿は堆肥などに変えられて、土に還っている
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飼料設計者（しりょうせっけいしゃ）｜ 牛に必要な栄養量を計算し、飼料をプランニングする専門家もいる
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飼料（しりょう）タンク｜ この中には配合飼料（はいごうしりょう）が入っていて、ほとんどの牧場にある
- 乳の大地から
放牧酪農（ほうぼくらくのう）｜ 広い牧草地が必要な放牧は日本では少数派
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小麦を収穫したあとの麦わらは、牛さんのベッドになる｜酪農のはなし
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エコフィード｜ 食品残さ等を利用して作る飼料は、地域色豊か
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水槽（すいそう）｜ 牛舎内にも放牧地にも、たっぷり飲める牛の水飲み場がある
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鉱塩（こうえん）｜ 牛さんが舐めている、塩とミネラルたっぷりの固形飼料
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酪農家が絶対に休めない時は6月。でも繁忙期を過ぎたらヘルパー利用で家族旅行もできる｜酪農のはなし
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5：食料自給率が低いままでは不安。でもこれってそもそも誰にとっての問題なの？｜よく噛んでみた“食料自給率”
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TMR（てぃーえむあーる）｜ これだけ食べて栄養完璧！牛の完全混合飼料
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4：換算だらけの食料自給率は実態を把握しづらいけど、飼料って国内で作れるの？｜よく噛んでみた“食料自給率”
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酪農実習・酪農研修｜ 牧場の仕事を実践で学べる
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3：ヒトの自給率を左右する「飼料自給率」。牛さんの食べものはどうなの？｜よく噛んでみた“自給率”
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