~TMRセンターでミックスし、希望する牧場へと配送をする~ TMRとは飼料種の名称です。Total Mixed Ration の頭文字を取ったもので、直訳をす...
前回、飼料のひとつ「とうもろこし」は“生産国の事情”に依存せざるを得ないことがわかりました。 では日本人が納得できる質量を将来にわたって確保するためには「日本で...
~実習はお試し体験の場、研修は本気の酪農人を育成する場~ 現在日本は、酪農業界の人材不足を解消しようと、各地域で酪農実習生や研修生の受け入れ制度を設けています...
日本のカロリーベース食料自給率が低い理由に「飼料自給率による換算」という要因がありました。 食卓にならぶ野菜や肉だけでなく、それらが育つ環境から考える必要があり...
企画主旨はこちら 「はじめに」 飲んだ時期:2月 味わい:★★ 甘みやや感じる 舌触り:★ サラリと落ちる におい(乳風味):★★★ かなり感じる ※★の数は3...
~酪農経営者ではない、牛群管理のプロもいる~ 家族経営の酪農家ではなく、飼養頭数が200頭以上にもなるメガファームやギガファームには、たいてい牛の飼養全般を管...
企画主旨はこちら 「はじめに」 飲んだ時期:2月 味わい:★★★ 甘みをかなり感じる 舌触り:★★ とろみを感じる におい(乳風味):★★★ かなり感じる ※★...
~牧場ごとの流儀に合わせて仕事をこなすエキスパート~ 酪農業は休みを取りにくい仕事です。搾乳や給餌、仔牛の哺乳、生乳の冷却、衛生管理などは毎日行わなくてはなり...
日本の食料自給率情報開示には複数の計算式があります。これが「さすが日本の公務員」とうなりたくなるほど緻密で複雑。「統計とはそういうもの」というのも一理あるでしょ...
今日のお昼は何を召し上がりましたか?パスタ?牛丼?それとも鯖の味噌煮定食かな・・・。 そのランチメニューに使われていた食材は、国産でしたか?輸入品?それとも不明...
~その牛の履歴がわかる、個体識別番号が記されているよ~ 日本にいるすべての牛は、乳用牛も肉食牛もみな「耳標」という黄色いタグを両方の耳につけています。耳標は前...
企画主旨はこちら 「はじめに」 飲んだ時期:1月 味わい:★★★ 甘み強い 舌触り:★ やや気持ちのいいトロミ におい(乳風味):★ ほとんど無し ※★の数は3...
冬の心配といえば、風邪やインフルエンザですね。寒さで抵抗力が落ちたり、乾燥でウイルスが浮遊したりして風邪などのウイルス疾患に罹りやすくなります。そして冬に風邪引...
牧場の仕事は1年365日、休むことなく繰り返されます。大みそかや元日であってもそれは変わらず、搾乳や搾乳機器の洗浄、給餌などいつもの仕事は1日朝夕2回(牧場によ...
-
乳の大地から【知ってた?】消臭液「きえ~る」と牛さんが作る、これからの時代の新しい関係2023.04.14
-
牛乳飲んでみました飲んでみました:ブラウンスイス牛乳【木次乳業有限会社】2022.06.30
-
牛乳飲んでみました飲んでみました:ヒラヤミルク【平林乳業株式会社】2022.06.24
-
ニュースとリンク【漫画のご紹介】「毎日、牛まみれ」著 牛川いぬお2022.01.11
-
乳で体づくりアレの替わりにコレ使う?“置き換えできる”乳製品、もっと活用しよう!2021.09.14
-
牛乳飲んでみました飲んでみました:山村牛乳 180mlビン【山村乳業】2021.08.20
-
牛乳飲んでみました飲んでみました:富より健康 松田びん牛乳【松田乳業】2021.08.16
-
乳の大地から【考えてみた】家畜をかわいそうだと叫ぶ人たちにこそ、酪農家が抱く葛藤と自負を知ってほしい2021.07.28
-
牛乳飲んでみました飲んでみました:どうまい牛乳【JA愛知みなみ】2021.04.28
カテゴリー
最近の投稿