乳の大地から 【知らなかった】牛さんにも、負担なく診療を受けられる共済保険制度がある 牛さんも体調を崩したり、病気になったりすることがあります。 酪農家の奥さんが“よくあること”と前置きしながら、牛さんの急病顛末を話してくれました。 「昨夜1頭... 2018年10月26日
酪農用語コラム 害のない草から自分の牛房まで、何でも嗅ぎ分ける【牛の嗅覚】 ～しかも牛さんは、体験したことを匂いで覚えているらしい～ それは、放牧されている乳牛たちを眺めていた時のこと。みな牧草地に鼻を近づけて、ブチッブチッという音を... 2018年10月19日
乳の大地から 【聞いてみた】お母さん牛の大部屋生活には試練もある。そこで牧場がする工夫とは？ フリーストール牛舎やルーズバーン（フリーバーン）牛舎で飼養される乳牛たちは、「牛群」というグループに分けられ、同じ大部屋で共同生活をしています。文字どおり牛の群... 2018年10月12日
酪農用語コラム 牛さんたちのお部屋は【牛群】（ぎゅうぐん）というグループに分けられる ～搾乳する場所の規模が大きければ、牛群も大所帯になるよ～ フリーストールやルーズバーン（フリーバーン）など、牛舎内で放し飼いをするスタイルの牧場では、牛さんた... 2018年10月5日
牛乳飲んでみました 飲んでみました：ジャージー低温殺菌牛乳【株式会社タカハシ乳業】 企画主旨はこちら 「はじめに」 飲んだ時期：8月 味わい：★★★ 甘み強い 舌触り：★ やや気持ちのいいトロミ におい（乳風味）：★★★ 感じる ※★の数は3段... 2018年10月1日
酪農用語コラム 牛さんが回るタイプの搾乳施設【ロータリーパーラー】 ～労力と作業時間を減らし、大規模牧場の搾乳をささえているよ～ 搾乳頭数が数百頭にもなるような大規模牧場では、「ロータリーパーラー」という回転式の搾乳施設を導入... 2018年9月28日
牛乳飲んでみました 飲んでみました：大山白バラ牛乳【大山乳業農業協同組合】 企画主旨はこちら 「はじめに」 飲んだ時期：9月 味わい：★★ 甘み有 舌触り：★★ 気持ちのいいトロミ におい（乳風味）：★★ ふつう ※★の数は3段階 ※家... 2018年9月26日
牧場訪問レポート 地震被災や生産調整と闘ってきたメガファーム代表。今、思うのは日本の「食」と未来。 北海道十勝に「闘う酪農家」がいる、と。たびたび聞くうちに興味を惹かれ、その人物、「農事組合法人 Jリード」の井下英透（いのしたひでゆき）代表（60歳）を訪ねまし... 2018年9月21日
牛乳飲んでみました 飲んでみました：八ヶ岳野辺山高原3.6牛乳【株式会社ヤツレン】 企画主旨はこちら 「はじめに」 飲んだ時期：7月 味わい：★ 甘みは強くない 舌触り：★★ 気持ちのいいのどごし、トロミ有 におい（乳風味）：★★ ふつう ※★... 2018年9月7日
乳の大地から 【聞いてみた】長雨のせいで自給牧草は栄養低下に？ 全国で輸入牧草を買う動きも 今年6月下旬～7月上旬の長雨は、全国で牧草を自給する酪農家に大きな影響を与えました。天候不順のせいでベストなタイミングで収穫ができず、牧草が伸びすぎてしまったた... 2018年8月31日
牛乳飲んでみました 飲んでみました：北海道サロベツ牛乳【株式会社豊富牛乳公社】 企画主旨はこちら 「はじめに」 飲んだ時期：6月 味わい：★★★ 甘み強い 舌触り：★★★ トロミ有 におい（乳風味）：★★★ ふつう ※★の数は3段階 ※家庭... 2018年8月24日
乳の大地から 【旅行者の皆さんへ】空き地の草原に見えても、牧草地である場合が。立ち入りは控えましょう 夏の行楽シーズンになると、毎年必ず聞こえてくる酪農家さんたちの嘆き…。旅行者たちがデントコーン畑や牧草地に立ち入って写真を撮ったり、車で乗り入れたり。しまいには... 2018年8月24日
乳の大地から 【聞いてみた】6～7月の長雨や豪雨が、日本各地の酪農家に与えた影響とは？ 酪農業は畑作農業に比べ、天候不順に影響されにくいとされています。しかし今年の日本は6月下旬から7月上旬にかけ長雨が続き、特に西日本豪雨は酪農業にも大きな被害を及... 2018年8月17日
乳の大地から 【見てきた】暑さに弱い牛さんが猛暑で夏バテしないよう、牛舎でしている対策とは？ 乳牛は食べた飼料を胃で発酵させ、体内で発熱しています。そのため寒さには強いけれど、暑さにはめっぽう弱く、適温域は0度～20度といわれています。 25度を超える... 2018年8月10日
酪農用語コラム 牛さんのごはんのおかずは穀物由来の【濃厚（のうこう）飼料】 ～コーンが副食の王様だけど、ご当地原料もあるよ～ 皆さん、牛は草食動物だから草ばかり食べていると思っていませんか？ たしかに牛の主食は生の牧草か牧草を加工した「... 2018年8月3日
