乳の大地から 【知ってた？】消臭液「きえ～る」と牛さんが作る、これからの時代の新しい関係 スーパーなどで販売されている消臭剤は、主に臭いの原因物質を中和させたり、別の香りでマスキングをしています。中和によってにおいが消えたように感じていますが、本当に... 2023年4月14日
牛乳飲んでみました 飲んでみました：ブラウンスイス牛乳【木次乳業有限会社】 企画主旨はこちら 「はじめに」 飲んだ時期：4月 味わい：★★★ 甘い 舌触り：★★ におい（乳風味）：★ まったくなし ※★の数は3段階 ※家庭用冷蔵庫で... 2022年6月30日
牛乳飲んでみました 飲んでみました：ヒラヤミルク【平林乳業株式会社】 企画主旨はこちら 「はじめに」 飲んだ時期：4月 味わい：★ 甘みは強くない 舌触り：★★★ コク強め におい（乳風味）：★★ ふつう ※★の数は3段階 ※家庭... 2022年6月24日
ニュースとリンク 【漫画のご紹介】「毎日、牛まみれ」著 牛川いぬお Twitterでは有名なコンテンツですが、実際に本を手に取ってみると、とてもよかったのでご紹介します。漫画なので読みやすく、1時間もあれば読み切れます。本を通し... 2022年1月11日
乳で体づくり アレの替わりにコレ使う？“置き換えできる”乳製品、もっと活用しよう！ 摂取した栄養素、毎日計算できますか？ 体を維持するのに必要な成分は、たんぱく質、炭水化物、脂質だけではありません。テレビCMなどで「栄養バランスの維持は難しい」... 2021年9月14日
牛乳飲んでみました 飲んでみました：山村牛乳 180mlビン【山村乳業】 企画主旨はこちら 「はじめに」 飲んだ時期：4月 味わい：★★ 甘みやや強い 舌触り：★★★ サラリと落ちる におい（乳風味）：★★★ かなり感じる ※★の数は... 2021年8月20日
牛乳飲んでみました 飲んでみました：富より健康 松田びん牛乳【松田乳業】 企画主旨はこちら 「はじめに」 飲んだ時期：8月 味わい：★★★ 甘み強い 舌触り：★ サラリと落ちる におい（乳風味）：★★ ふつう ※★の数は3段階 ※家庭... 2021年8月16日
乳の大地から 【考えてみた】家畜をかわいそうだと叫ぶ人たちにこそ、酪農家が抱く葛藤と自負を知ってほしい 肉や卵、牛乳など、動物性食品を食べないという生き方があります。それは個人の選択であり主義でありライフスタイルですから、みんな違ってみんないい。しかしその人たちが... 2021年7月28日
牛乳飲んでみました 飲んでみました：どうまい牛乳【JA愛知みなみ】 企画主旨はこちら 「はじめに」 飲んだ時期：4月 味わい：★★ 甘みやや強い 舌触り：★★ サラリと落ちる におい（乳風味）：★ ほとんどなし ※★の数は3段階... 2021年4月28日
牛乳飲んでみました 飲んでみました：オブセ牛乳【有限会社オブセ牛乳】 企画主旨はこちら 「はじめに」 飲んだ時期：4月 味わい：★★ 甘みやや強い 舌触り：★ サラリと落ちる におい（乳風味）：★ ほとんど無し ※★の数は3段階 ... 2021年4月17日
よく噛んでみた“自給率” 【完】6：食料自給率の低さから気づくべきこと このコラムは「食料自給率が低い」ことがどう問題なのかを考えるために書き始めました。分かったことは、国は基準をより複雑にして現実を見えにくくしていること、戦後の経... 2021年4月14日
牛乳飲んでみました 飲んでみました：とやまの牛乳【とやまアルペン乳業株式会社】 企画主旨はこちら 「はじめに」 飲んだ時期：2月 味わい：★★ 甘みを感じる 舌触り：★★ とろみを感じる におい（乳風味）：★★ ふつう ※★の数は3段階 ※... 2021年4月9日
牛乳飲んでみました 飲んでみました：良寛牛乳【株式会社良寛】 企画主旨はこちら 「はじめに」 飲んだ時期：2月 味わい：★ 甘みは強くない 舌触り：★★ ややとろみを感じる におい（乳風味）：0.5 ほとんどない ※★の数... 2021年4月1日
牛乳飲んでみました 飲んでみました：高知育ち 乳しぼりをした日がわかる低温殺菌牛乳【ひまわり乳業株式会社】 飲んだ時期：10月味わい：★★ 甘みを感じる舌触り：★★ とろみを感じるにおい（乳風味）：★★ ふつう※★の数は3段階※家庭用冷蔵庫で1時間冷やしてから試飲【感... 2020年10月20日
乳製品を食べるアイデア、どうでしょう？ 農水省のプラスワンプロジェクト緊急応援企画 牛乳を「モ～１杯！モ～１本！」買ったあとはこちら！ 「モ～１杯！モ～１本！」1本多く買った牛乳は、さてどう使う？ こうして料理にじゃんじゃん使おう！今回は（ひとまず）牛乳編！ そのままゴクゴク飲める量にも限界があ... 2020年4月23日
